La semplicità e la tradizione, segnata da antiche abitudini contadine e marinare, caratterizzano la cucina di Portopalo di Capo Passero. Gli ortaggi (fra cui il pomodorino ciliegino) e il pesce fresco, sono utilizzati per la preparazione di pietanze tipiche, fra cui:

- Ravioli di ricotta
- Cavatieddi (Cavatelli, pasta di taglio piccolo di forma particolare, condita con sugo di maiale)
- Pasta al njuro di siccia (Pasta al nero di seppie)
- Conigghjiu alla stimpirata (Coniglio in umido)
- Agghiotta di purpu o di pescispada (Specie di zuppa a base di Polipo o di Pescespada)
- 'Mpanata di tunnu (specie di focaccia farcita con tonno)
- pipi arrustuti (peperoni arrostiti e conditi con olio, salsa e aglio)

Gustosa è anche la panoramica riguardante gelateria e pasticceria:

- dolci di ricotta
- i mustazzola (specie di dolci biscottati ripieni di marmellata di fichi)
- frutta martorana
- il biancomangiare alla mandorla
- gelati al cedro, pistacchio, torrone
- granite al limone, mandorla, gelso, mandarino, gelsomino

Sapori e aromi del paese vengono poi arricchiti dal vino rosso locale, semplice e forte allo stesso tempo, e dal liquoroso moscato, contraddistinto dalla sua delicatezza e dal suo profumo.